올리브유 가격이 폭등한 이유

스페인은 전 세계 올리브유 생산의 약 절반을 감당하는 나라입니다. 올리브는 스페인의 전통적인 농작물이자 수출품으로 지중해의 선물이라고도 불리죠. 하지만 스페인은 최근 기후 변화로 인한 극심한 가뭄에 시달리고 있습니다. 스페인 기상청에 따르면 이번 4월은 지난달에 이어 기록상 가장 건조한 달이 될 것으로 보이며, 비 소식은 여전히 없다고 하는데요. 이번 포스팅에서 스페인의 가뭄이 올리브유와 무슨 상관관계가 있는지 알아보겠습니다.

 

 

올리브유 가격 왜 폭등했나?

스페인 최악의 가뭄은 올리브 수확량과 품질에 심각한 영향을 미치고 있습니다. 지난해 극심한 가뭄이 이어지면서 올리브 수확량이 급감했고, 덩달아 연간 올리브유 공급량도 약 78만 톤으로 반토막이 났죠. 올리브유의 품질도 저하되었으며, 산도가 높아져 맛과 향이 떨어졌다는 평가가 나오고 있습니다. 올리브유 공급 부족과 품질 저하는 당연히 가격 상승으로 이어졌죠. 올리브유 가격은 지난해보다 60% 이상 치솟으며 사상 최고가를 기록 중입니다. 웰빙 식품의 기본으로 전 세계인의 사랑을 받는 올리브유는 이제 고급 식재료로 인식되고 있는 상황이죠.

 

올리브 재배자들 떼돈 벌까?

가격 상승은 올리브 재배자들에게만 좋은 것이 결코 아닙니다. 이유는 도둑들의 위협을 받고 있기 때문이죠. 스페인에서는 최근 올리브나무를 훔치거나 수확한 올리브를 빼돌리는 도둑들이 늘어나고 있다고 합니다. 도둑들은 밤에 들어와 올리브나무를 베거나 수확기를 사용하여 올리브를 채취하고, 트럭에 싣고 달아난다고 하는데요. 올리브유 재배자들은 자신들의 노동과 투자가 헛되게 되는 것을 막기 위해 경비를 강화하거나 경찰에 도움을 요청하고 있는 실정입니다.

 

우리나라에는 영향이 없을까?

스페인의 가뭄과 올리브유 가격 상승은 우리나라에도 영향을 미칩니다. 우리나라는 스페인에서 대부분의 올리브유를 수입하고 있기 때문이죠. 스페인에서 생산된 올리브유의 가격이 오르면 우리나라의 소비자들도 더 비싸게 구매해야 할 것입니다. 이미 올해 초부터 올리브유 가격이 10% 이상 상승했는데요. 올리브유는 건강에 좋은 식용유로 많은 사람들이 선호하고 있습니다. 하지만 가격이 너무 비싸지면 소비자들의 선택권이 줄어들 수 있죠.

 

 

결론

스페인의 가뭄과 올리브유 가격 상승은 기후 변화의 심각성을 다시 한번 일깨워줍니다. 기후 변화는 농업과 식량 안보에 큰 위협이 되고 있죠. 스페인의 올리브는 그 예 중 하나 라고 볼 수 있습니다. 따라서 우리는 기후 변화에 대응하기 위해 노력해야 하죠. 스페인의 올리브 재배자들도 가뭄에 대비하기 위해 물 절약과 관수 시스템 개선 등을 시도하고 있다고 합니다. 우리도 에너지 절약과 탄소 배출 감축 등을 통해 기후 변화를 완화하는데 기여해야 할 것입니다.

 

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